ปริมาณโปรตีนที่คนต้องการ

ผู้ใหญ่ควรได้รับ 10-35% ของแคลอรี่จากโปรตีน USDA แนะนำให้ผู้ใหญ่ได้รับ 10-35% ของแคลอรี่จากโปรตีน

ตอนนี้กำหนดให้เกี่ยวข้องถึง 97-98% ของประชากรรวมทั้งความต้องการอาจแตกต่างขึ้นกับอายุรวมทั้งสถานะสุขภาพ โปรตีนเช่นคาร์โบไฮเดรตให้พลังงานสี่แคลอรี่ต่อกรัม

ของกินที่อุดมด้วยสารอาหารเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุด สังเกตไม่ได้ว่าพวกเขาเป็นแหล่งโปรตีนที่มีความเข้มข้นสูงที่สุด ที่เรียกว่าแหล่งที่มา “คุณภาพสูง” เป็นแหล่งเพาะเลี้ยงที่เข้มข้นมากมายซึ่งมีอัตราส่วนกรดอะมิโนที่คล้ายกับมนุษย์ ยิ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่มีลักษณะคล้ายกับเยื่อมนุษย์ในองค์ประกอบของกรดอะมิโนจะมีพวกเราภาพดีขึ้นเท่านั้น

การรับประทานเนื้อสัตว์อย่างสม่ำเสมอเช่นเดียวกับการบริโภคน้ำตาลเข้มข้นเป็นเวลานานทำให้เกิดปัญหาด้านสุขภาพที่ร้ายแรงและก็สามารถป้องกันได้อย่างสมบูรณ์ หากพวกเรามีความรู้สึกว่าการกินอินทรีย์ช่วงปลอดจากธรรมชาติเนื้อหญ้าที่เลี้ยงด้วยหญ้าจะดีมากกว่าโรงงานอย่างมาก เนื้อสัตว์ที่เลี้ยงแล้วก็มิได้ทำตามโซดาที่มีน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตส 100% อินทรีย์สูงมีสุขภาพแข็งแรงอย่างเท่าเทียมกันเมื่อเทียบกับโซดาปกติ? โน่นไม่ใช่กรณีอย่างชัดเจน สิ่งสำคัญเป็นต้องเข้าใจว่าของกินบางชนิดมีคุณสมบัติในการไถ่ถอนไม่กี่อินทรีย์หรือเปล่า เพียงแค่เนื่องจากว่าสิ่งที่ไม่ดีสำหรับเรามากยิ่งกว่าตัวเลือกมาตรฐานมิได้มีความหมายว่าจะดีส่วนตัวสำหรับเรา

ของกินจากพืชบางประเภทเป็นต้นว่าถั่วเมล็ดธัญพืชรวมทั้งผักเรียกว่าโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์เนื่องจากว่าไม่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นจะต้องทั้งสิ้น 9 จำพวกร่วมกันดังเช่นเนื้อสัตว์ไข่แล้วก็สินค้าจากนม อย่างไรก็ดีพวกเราจะไม่วิวัฒนาการขาดโปรตีนในของกินจากพืชจวบจนพวกเรากินอาหารสมดุลศูนย์รวมของกินจากพืชที่มีกรดอะมิโนที่แตกต่าง

ภายในร่างกายไขมันสร้างขึ้นเยื่อห่อเซลล์เตียรอยด์วัวเลสเตอคอยลและก็ 60% ของสมอง ไขมันช่วยสำหรับการซับวิตามินที่ละลายในไขมันช่วยเหลือกันอวัยวะของร่างกายแล้วก็เป็นแหล่งเก็บพลังงานที่ใหญ่ที่สุด ไขมันในของกินรวมทั้งไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว ไขมันอิ่มตัวชอบมาจากแหล่งสัตว์ตอนที่ไขมันพืชโดยมากไม่อิ่มตัว นอกจากนั้นยังมีกรดไขมันต้องตัวอย่างเช่น omega-3 แล้วก็ omega-6 เหมือนกันกับกรดอะมิโนที่จำเป็นจะต้องคำที่สื่อความหมายหมายคือร่างกายของมนุษย์ไม่อาจจะผลิตได้แล้วก็พวกเราจะต้องได้รับของกินกลุ่มนี้จากของกินของพวกเรา

นอกเหนือจากนี้ยังมีไขมันจำพวกที่ไม่ยุติธรรมชาติเรียกว่าไขมันทรานส์ ไขมันทรานส์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นมาจากของกินรวมทั้งถูกทำขึ้นโดยการเติมไฮโดรเจน (หรือเพิ่มไฮโดรเจนจำเป็นจะต้อง) ไขมันเหลวที่ไม่อิ่มตัวที่มีความเสถียรลดน้อยลงเพื่อทำให้แข็งและก็ทำให้ชั้นที่มีไว้สำหรับวางสิ่งของมีเสถียรภาพมากขึ้น กระบวนการนี้ช่วยต่ออายุสินค้าของกินดัดแปลง ไขมันทรานส์มักถูกชี้แจงว่าเป็นพิษแล้วก็เป็นคำชี้แจงที่ถูกต้องแม่นยำ ไขมันทรานส์ช่วยยกฐานะวัวเลสเตอรอคอยลที่ “ไม่ดี” และไม่มีที่แห่งใดในอาหารสุขภาพ ไขมันควรมีสัดส่วน 25-35% ของแคลอรี่รายวัน

Author: Lee sung

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *