งา…ธัญพืชที่มีคุณประโยชน์

หากว่าให้กล่าวถึงเมล็ดพืชที่มีที่มีประโยชน์มากมายที่ไม่สามารถกว่าสรรพคุณได้หมด และคนทั่วไปนิยมเอามาทำเป็นของกินเครื่องเทศ

เครื่องแต่งหน้า หรือบางทีก็นำเอามาบีบคั้นเป็นน้ำมันเพื่อนำมาใช้ในการเตรียมอาหารในเมนูหลากหลายชนิดได้ ซึ่งในงามิได้มีดีเพียงแค่ช่วยให้อาหารมองน่าอร่อย หรือมีกลิ่นหอมอันน่ายั่วยวนใจเพียงเท่านั้น แต่พืชจำพวกนี้ยังมีกรดไขมัน วิตามิน แร่ หรือสารอาหารสุดพิเศษที่ต้องต่อร่างกายอย่างมากมายที่คุณเองก็อาจจะยังไม่รู้จักมาก่อน

งา สามารถแบ่งออกได้เป็น 2 แบบ คือ งาดำ รวมทั้ง งาขาว ซึ่งมีความแตกต่างในด้านของสีของเมล็ดงาอย่างชัดเจน รวมทั้งงานั้นมีผลดีอย่างไรบ้างวันนี้พวกเรามาหาคำตอบกัน ในด้านวิตามินและแร่ที่สำคัญ การกินงาในจำนวนที่พอเหมาะจะทำให้คุณได้รับแคลเซียมคุณภาพดี ซึ่งมีจำนวนสูงมากกว่าน้ำนมวัวถึง 6 เท่า อีกทั้งมีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ทองแดง และวิตามินบีชนิดต่างๆที่ล้วนเป็นสิ่งที่ร่างกายอยากได้ทั้งสิ้น ดังนั้น การบริโภคงาก็เลยนับว่าเป็นผลดีต่อระบบประสาท ช่วยทำให้นอนหลับ และช่วยเพิ่มความกระฉับกระเฉงของร่างกายได้เป็นอย่างดี คนจำนวนมากจึงนิยมกินน้ำมันจากงา เพื่อหวังผลดีสำหรับการบำรุงร่างกาย น้ำมันที่ได้จากงานั้นมีคุณลักษณะที่โดดเด่นและยอดเยี่ยม เป็น มีกรดไขมันจำพวกไม่อิ่มตัวสูง ทั้งกรดไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันโอเมก้า 6 ซึ่งล้วนแต่มีคุณสมบัติสำหรับการช่วยลดคลอเลสเตอรอล ช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ช่วยป้องกันโรคหัวใจ รวมทั้งทำให้ระบบหัวใจแข็งแรง นอกจากนั้น ในน้ำมันงายังมีกรดไขมันไลโนเลอิค ที่มีส่วนช่วยทำให้ผมดกดำและก็บำรุงผิวพรรณให้เปียกชื้นอีกด้วย ลูกค้าสุดที่รักสุขภาพส่วนใหญ่ก็เลยนิยมกินน้ำมันงาในลักษณะของส่วนประกอบในถ้วยชามสลัด ใช้ปรุงอาหารแทนน้ำมันอื่นๆหรือบางทีอาจนำไปใช้เป็นส่วนประกอบในเครื่องแต่งหน้าก็ไม่ผิดอะไร

ส่วนในเรื่องของการผ่อนคลายความเครียด ในงานั้นจะมีสารที่ชื่อว่าเซซาไม่น โดยเซซาไม่นไปไปประสานมือกับสารโพแทสเซียม, ธาตุฟอสฟอรัส, สังกะสี, แมกนีเซียม, ธาตุเหล็ก และก็แคลเซียม ที่มีอยู่ในงา แล้วพากันลดปฏิกิริยาความตึงเครียดระดับเซลล์ในเยื่อต่างๆทำให้ระบบการทำงานโดยรวมภายในร่างกายดียิ่งขึ้น ช่วยระงับความเครียด นอนสบาย รวมทั้งกระตุ้นการทำงานในเยื่อต่างๆได้อย่างดีเยี่ยม

ส่วนสุดท้ายในด้านของระบบประสาทและก็สมอง พบว่าการบริโภคงาที่มีส่วนประกอบของสารเซซาไม่นในจำนวนสูงจะช่วยปกป้องการเสื่อมของเซลล์ในระบบประสาท ช่วยทำให้สมองทำงานได้ดี ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอัลไซเมอร์หรือการเป็นโรคสูญเสียความทรงจำได้  ยิ่งอ่านก็ยิ่งมีความเห็นว่าการบริโภคงามีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายเสียของเราเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นด้านประสาท สมอง หัวใจ กระดูก หรืออวัยวะอื่นๆทั่วร่างกาย ก็สามารถบรรเทาหรือบำรุงด้วยการบริโภคงาได้ทั้งมวล ท่าจะจำต้องไปพบซื้องามาติดห้องครัวไว้บ้างซะแล้ว เผื่อจะได้ช่วยเสริมคุณประโยชน์ให้อาหารทุกๆมื้อของคุณ เต็มเปี่ยมไปด้วยสิ่งดีๆที่ช่วยยกฐานะความอร่อยแล้วก็เพิ่มคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นกว่าที่เคย

Author: Lee sung

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *